| 甜滋滋的白糖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 1207克 | 甜滋滋的白糖面包热量/卡路里3528千卡 | |||
 热量3528千卡，相当于吃东西2352分钟消耗的热量...90 | |||||
甜滋滋的白糖面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、低筋面粉（160克）、奶粉（20克）、高筋面粉（230克）、鸡蛋（2个）、盐（2.5毫升）、酵母（15毫升）、黄油（60克）、杏仁粉（15克）、水（15毫升）、朗姆酒（8毫升）、白糖（100克）、汤种（75克）
1/8. 把所有面包原料混合，揉到扩展阶段，就是不太结实的薄膜，如果破洞的话呈锯齿边缘。
2/8. 保鲜袋里滴几滴油用双手搓开，让袋内沾满油（油一定要少）
3/8. 放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
4/8. 分成12份揉圆再净置15分钟
5/8. 擀开后卷起，排入烤盘，底层放热水，烤箱智能发酵40分钟
6/8. 表面刷水，撒白糖，烤箱预热上火180度下火150度，15分钟
7/8. 出炉
8/8. 组织细腻，口感很好
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与雪莲果、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、干辣椒、肥牛搭配；与豆奶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜滋滋的白糖面包热量3528 千卡
- 脂肪148.15 克
- 蛋白质74.58 克
- 碳水化合物454.11 克
- 钠11780.7 毫克
- 钙2226 毫克
- 铁13.82 毫克
- 钾3186 毫克