| 红豆沙面包-像花儿一样盛放热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 山茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 红豆沙面包-像花儿一样盛放热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于吹长号419分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆沙面包-像花儿一样盛放的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 材料依次序水、鸡蛋、山茶油、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟。
2/23. 第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
3/23. 准备自制的红豆沙，每颗红豆沙揉成15克，一共10颗。
4/23. 将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜。
5/23. 15分钟后将面团分出10个小面团，每个14克，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟。
6/23. 10分钟后将一个小面团擀成1CM的厚度。
7/23. 放入红豆沙。
8/23. 将面团包好收口捏紧，收口朝下。
9/23. 全部面团做好后排入9寸的圆模具里，收口朝下，其余的面团可以放在烤盘上发酵；必须预留多余的空间，放入烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。
10/23. 面团发酵45分钟后从烤箱取出，烤箱预热175度。
11/23. 面团表面刷上一层山茶油、沙拉油或蛋液。
12/23. 最后洒上一层粗糖，175度中层烤15-20分钟即可。
13/23. 面包烤好后马上出炉放在烤架上待凉，晾却后放入保鲜袋或保鲜盒密封保存。
14/23. 成品。
15/23. 成品。
16/23. 成品。
17/23. 成品。
18/23. 成品。
19/23. 成品。
20/23. 成品。
21/23. 成品。
22/23. 成品。
23/23. 成品。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有帮助消化、明目、消火等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、韭菜、辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 红豆沙面包-像花儿一样盛放热量1467 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10177.1 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾148 毫克