| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 634克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里582千卡 | |||

1/7. 蟹杀好,洗净,砍好,因为今天买的蟹太小,我只把它分成两半

2/7. 姜切丝,葱切断,蒜切碎

3/7. 热油把葱白姜蒜爆香

4/7. 倒入花蟹翻炒,放入盐,料酒,酱油,炒匀

5/7. 花蟹炒变色放适量水焖,这样容易进味

6/7. 最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒,不要炒太干

7/7. 出锅,开吃
花蟹的热量95千卡(每100克);具有散诸热、降血压、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与蜂蜜、桔子、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与膝圆牛肉、牛腱子肉、腹部牛肉搭配;与熏干、苦苣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、促进消化等功效;可与醋、武昌鱼、洋葱搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;