| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 455克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡，相当于跨栏274分钟消耗的热量...600 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把所有材料称好，两片吉利丁拿冷水泡软，另一片备用
2/17. 黄油用微波炉或隔水融化，饼干磨成粉
3/17. 将黄油倒入饼干沫，搅拌均匀
4/17. 拌匀的饼干沫倒入6寸模具，用汤匙压实，放冰箱冷藏
5/17. 芒果肉放搅拌机加入15克牛奶打成果泥
6/17. 牛奶加入白糖隔水加热，白糖融化后关火，放入泡软的两片吉利丁，搅拌至融化
7/17. 然后倒入250克芒果泥拌匀，剩余50克备用
8/17. 另取一个盆，倒入200克淡奶油打发，不用太硬
9/17. 将打发的淡奶油拌入芒果泥中
10/17. 慕斯糊就做好了
11/17. 从冰箱取出铺好饼干底的6寸模具，把慕斯糊倒入，轻轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏2小时（冷藏不是冷冻，别再问我了）
12/17. 下面做慕斯果胶面，把剩下的一片吉利丁冷水泡软，碗里倒50克温水，放入剩余的50克芒果泥拌匀，然后放入吉利丁搅拌至融化
13/17. 两小时后取出慕斯糊，这个时候差不多冻成型了，把果胶倒入
14/17. 用牙签把表面小气泡弄破，放入冰箱6小时，我放了一夜
15/17. 第二天拿出脱模，忘记拍脱模照片了，就是用吹风机吹模具四周，然后用手拖住底部往上顶一下就可以了
16/17. 表面装饰一下自己喜欢的水果之类
17/17. 带着芒果香味，凉凉的口感，不会觉得腻，很适合现在的天气
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2744 千卡
- 脂肪219.5 克
- 蛋白质108.32 克
- 碳水化合物177.6 克
- 钠383.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾488 毫克