| 咸蛋黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 742克 | 咸蛋黄豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于编织296分钟消耗的热量...210 | |||||
咸蛋黄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、咸蛋黄（3个）、火腿肠（1个）、葱花（适量）、盐（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/4. 豆腐切块。开水汆一下
2/4. 咸蛋黄切碎。火腿肠切小粒
3/4. 锅放油加入咸蛋黄炒至起泡。加入豆腐火腿肠翻炒。加入盐味精调好味。淀粉加水调好勾芡。
4/4. 起锅加入葱花。成品图
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、解热毒等功效；可与紫菜、蛤蜊、油菜搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；
葱花具有减肥、抗癌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄豆腐热量1035 千卡
- 脂肪37.86 克
- 蛋白质38.36 克
- 碳水化合物136.05 克
- 钠14599.4 毫克
- 钙357 毫克
- 铁12.77 毫克
- 钾617 毫克