| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 233克 | 南瓜派热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于打扫256分钟消耗的热量...228 | |||||
南瓜派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、黄油（50克）、蛋黄（2个）、南瓜（250克）、淡奶油（125克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（2个）
1/12. 准备好材料
2/12. 将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
3/12. 加入蛋黄揉成面团
4/12. 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
5/12. 加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
6/12. 压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
7/12. 待冷加入鸡蛋搅拌匀
8/12. 再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
9/12. 将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧，去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
10/12. 将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
11/12. 出炉撒上少许的椰蓉
12/12. 切块即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、黄豆、银鱼搭配；与豆浆、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜派热量971 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克