| 腊肉煸年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 408克 | 腊肉煸年糕热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡，相当于吃东西628分钟消耗的热量...120 | |||||
腊肉煸年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、年糕（100克）、蒜苗（3根）、小米辣椒（2个）、老姜（半块）、生抽（一勺）、盐（2克）
1/9. 蒜苗洗净切成段
2/9. 煮熟的烟熏腊肉切片
3/9. 手工年糕切片，煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分
4/9. 老姜切成末，小米辣椒2个切成段
5/9. 锅烧热以后，下入腊肉片煸炒
6/9. 腊肉煸香出油后捞出
7/9. 锅里留出煸腊肉的油，放入小米辣椒段和姜末炝香
8/9. 加入焯水后的年糕，调入少量的盐和1勺生抽炒均
9/9. 加入蒜苗和腊肉，在锅里铲一分钟左右就可以起锅装盘
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、护发明目、美容益寿等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防流感、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 腊肉煸年糕热量1257 千卡
- 脂肪69 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠61.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾307 毫克