| 清蒸鲍鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 137克 | 清蒸鲍鱼仔热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于打篮球85分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸鲍鱼仔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼仔（12只）、蒜末（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/3. 首先将新鲜的每一次鲍鱼仔刷！！洗干净！！把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚 ，清洗干净后在正面切菱字花刀，将壳洗净。
2/3. 鲍鱼肉 撒上蒜末、淋上黄酒、 生抽 、鲜贝露腌制。腌制好的鲍鱼摆在原壳中。放入微波炉加热40秒，或是蒸锅烧开水到完全沸腾，放入鲍鱼，大火蒸制3分钟。火候是这道菜的灵魂！！！
3/3. 蒸好的鲍鱼倒掉多余的汤汁。因为打了花刀，鲍鱼受热卷曲会形成漂亮的松果形，看着就有食欲趁热淋上浇汁，撒上葱花，植物油烧热，淋在葱丝上即成。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、肝胆病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸鲍鱼仔热量679 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠289.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克