| 酸菜炖白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 酸菜炖白肉热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于吹小号402分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜炖白肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸菜（150克）、猪肉（100克）、花生油（适量）、盐（半勺）
1/5. 铁锅内倒入花生油，烧至七成热，放入猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
2/5. 放入酸菜丝煸炒，炒出香味。
3/5. 加入肉片翻炒匀，加入热水（一次加足，不要反复续）。
4/5. 水开后，转小火继续焖炖，直至汤汁收浓。
5/5. 加盐调匀，盛出即可食用。（带皮猪肉和酸菜一起做，肥而不腻，特别好吃）
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增进食欲、降低肝脂肪浓度等功效；可与土番鸭、母麻鸭、老鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与芒果、紫菜、芸豆搭配；与菠菜、雪花梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、防癌、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炖白肉热量1005 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠10093 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5 毫克
- 钾173 毫克