| 瑞士鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 瑞士鸡翅热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于掸灰尘670分钟消耗的热量...150 | |||||
瑞士鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（7个）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、陈皮（6个）、冰糖（5小块）、香叶（6片）、八角（3个）、花椒（1小把）、姜（3片）
1/6. 姜切成片，放进水里烧开
2/6. 再放入洗好的鸡翅
3/6. 水再次开后，将鸡翅放冷水中
4/6. 接下来调瑞士汁，将列出的调料除了八角与花椒放入小碗，调匀，八角与花椒放人调料球，将这些放入锅里，加适量水，将调料水烧开
5/6. 放入鸡翅，用大火，水再次烧开后，用小火煮15分钟
6/6. 吃吧亲
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、调中、理气等功效；可与与苍术、山楂、枳实搭配；
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营养信息
- 瑞士鸡翅热量1674 千卡
- 脂肪34.2 克
- 蛋白质85.8 克
- 碳水化合物378.2 克
- 钠442.8 毫克
- 钙1011 毫克
- 铁49.8 毫克
- 钾1226 毫克