| 一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 458克 | 一口酥热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡，相当于冰上钓鱼1154分钟消耗的热量...120 | |||||
一口酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（140克）、奶粉（40克）、蛋黄（4个）、糖粉（20克）
1/5. 黄油室温软化，加入糖粉，打发至顺滑，不能打发过度
2/5. 逐一加入蛋黄，加完一个打发一下，待均匀了再加下一个
3/5. 筛入称好的面粉和奶粉，用手抓至无生粉且不粘手，放入冰箱冷藏15分钟
4/5. 将面团分成6克一个的小团，用手搓成圆后，用食指在中间按个坑，放入自制的草莓酱
5/5. 烤箱，中层，190度，烤约15分钟 表面微黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与菠菜、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、护视力等功效；可与丝瓜、海虾、西红柿搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效；
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营养信息
- 一口酥热量2307 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物233.36 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克