| 珍珠藕圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 256克 | 珍珠藕圆热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于高抬腿100分钟消耗的热量...480 | |||||
珍珠藕圆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、葱花（适量）、肉末（适量）、料酒（适量）、藕粒（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/4. 肉末、葱花、姜末、藕粒、料酒、生粉、盐拌匀
2/4. 糯米之前两小时或前一夜泡好
3/4. 手抹一点油把肉馅捏成丸子沾满糯米上蒸笼蒸20分钟
4/4. 二十分钟后出锅
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、缓解疲劳等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；可与菜花、枇杷、芒果搭配；与海虾、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠藕圆热量803 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物127.1 克
- 钠10374.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾467 毫克