| 丝瓜煎鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 432克 | 丝瓜煎鸡蛋热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于减肥操36分钟消耗的热量...360 | |||||
丝瓜煎鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好材料，丝瓜切好，切幼细小，一粒一粒的。
2/10. 这里是刚好两条丝瓜的分量，一般都是土丝瓜比较甜，就是颜色有点偏白的，长得比较丑，也比较小个子的，这样的丝瓜才有丝瓜特有的甜味。
3/10. 四只鸡蛋
4/10. 打散，加入少量酱油和蚝油调味，不宜多放。
5/10. 打好的鸡蛋放着备用
6/10. 热锅加少许油炒熟丝瓜，至少八九成熟的样子，如果丝瓜不是太干最好不放水煮，要保持丝瓜的干身但也不能炒焦了。盖上盖闷一下子就熟了。
7/10. 炒熟的丝瓜放入鸡蛋液里拌匀，烧热锅加油，不能太高的温度，否则鸡蛋进去就焦了，七成热就可以了
8/10. 如果准备的分量有点多可以分几次放进去煎蛋，用锅铲尝试翻动鸡蛋，顺利的话就直接翻过来，如果软的话再煎会儿，保持火力中等，不能太猛或没火了也不行。
9/10. 这个稍微有点焦了，但不影响口感，只要油足，煎蛋一般都不会焦了不能吃的程度
10/10. 差不多就可以上碟了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、明虾、茼蒿搭配；与鹅蛋、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解暑除烦、利尿等功效；可与鸡蛋、皮皮虾、排骨搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
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营养信息
- 丝瓜煎鸡蛋热量218 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质26.07 克
- 碳水化合物22.01 克
- 钠6730 毫克
- 钙326 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾644 毫克