蒜茸豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与海带、冬瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、健脾胃等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、帮助消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；