| 肉末豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 229克 | 肉末豆渣饼热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于跆拳道52分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末豆渣饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 请原谅我，照片没照全。准备好肉馅，上面的这些调料，每一个都放一点。每次看菜谱都说，调料适量或者一汤匙神马的。可是真的不明白到底是多少。现在我告诉大家一个好办法，因为调料的瓶口都差不多，所以每次只要倒两秒，数两个数字，1，2。。。基本上量就够了。哈哈
2/6. 为了让肉馅更嫩滑，可以放一个鸡蛋。按一个方向使劲搅拌，让它上劲儿。搅拌大约10分钟，放入杏仁渣，增加细腻口感，继续搅拌均匀即可。
3/6. 加入葱，姜，蒜，香油，搅拌后出来就是上面的效果。粉粉嫩嫩哟!
4/6. 放入一小锅底的油，烧热后，把团成小球的馅儿放入锅中，用手压平。手上最好不要有水，会蹦油。不要急于翻面，小饼很软容易塌且肉馅易粘在铲子上，小火慢慢把一面煎成金黄色，再翻面，继续小火。
5/6. 金黄色的小肉饼就做好啦，你还等什么! PS:最左边就是急于翻面，煎出来比较白。除了配汉堡，感觉圆圆的芝麻炊饼也不错。新的一天，加油喽!
6/6. 混搭成品!哈哈!
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、生津液等功效；可与圆茄子、莲藕、香芋搭配；与荞麦、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、消食理气、降血糖等功效；可与龙须菜、生菜、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、银鱼搭配；与味精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆渣饼热量517 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物78.72 克
- 钠245.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾1054 毫克