| 烤香草五花肉 五花肉做西餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 烤香草五花肉 五花肉做西餐热量/卡路里2770千卡 | |||
 热量2770千卡，相当于飙车462分钟消耗的热量...360 | |||||
烤香草五花肉 五花肉做西餐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、意大利杂香草（25克）、胡椒碎（5克）、橄榄油（15克）、蒜茸（5、6瓣）、红酒（50毫升）、盐（少量）
1/10. 材料
2/10. 将蒜泥和杂香草混入橄榄油中，做成香草酱。
3/10. 将肉皮切成2厘米宽的口子，不要切到瘦肉部分。
4/10. 将肉身摸上盐和碎胡椒。
5/10. 将肉皮朝下浸在红酒中腌制五小时。
6/10. 然后将香草酱均匀的摸在肉上
7/10. 用绳子将五花肉肉皮朝外卷起，用棉线缠好。
8/10. 用锡纸将肉起来像包糖果那样。之后放入220度已预热10分钟的烤箱，烤一小时。
9/10. 烤好后将锡纸打开，将烤箱温度调至160度，在烤肉皮一小时。
10/10. 剪去棉线，放上配菜，淋上黑椒汁，完成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与紫菜、白菜、山楂搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、美容、防癌症等功效；可与红皮花生、花生碎、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤香草五花肉 五花肉做西餐热量2770 千卡
- 脂肪152.33 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10124 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾290 毫克