| 老干妈茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 老干妈茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于刮胡子32分钟消耗的热量...120 | |||||
老干妈茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉馅~肉丝（适量）、清红尖椒~蒜~（适量）、老干妈豆豉酱（适量）
1/3. 茄子切粗条~肉切丝~清红尖椒~蒜~切末
2/3. 茄子拍干淀粉~入油锅炸熟~皮朝上摆在盘子里~肉丝用酱油~糖~胡椒粉炒一下盛出备用~
3/3. 锅加底油~蒜末爆香~加入肉馅炒香~加料酒~酱油~糖~在加入老干妈豆豉酱炒香~用鸡粉~白胡椒粉~糖调味~加水~汤汁烧开后~用水淀粉勾芡~淋麻油和辣椒油~把调好的汤芡浇在炸好的茄条上~茄子上依次撒上~清红尖椒末~蒜末和炒好的肉丝~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、蛋黄、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 老干妈茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克