| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1092克 | 水煮牛肉热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于踢踏舞205分钟消耗的热量...288 | |||||
水煮牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（随意）、生菜（随意）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、干辣椒（几颗）、小米椒（几颗）、葱姜蒜末（适量）、黄豆芽（随意）、蛋清（一个鸡蛋的）
1/6. 腌肉～
放入蛋清，盐，料酒，酱酒，生粉，少量水 抓均匀
2/6. 将生菜，黄豆芽用水潦好 放在碗底
3/6. 热油，放入干辣椒花椒蒜末煸炒出红油 ，爱吃辣的可以放胖子水煮鱼料 6块多一包 放多少你开心就好
4/6. 倒汤或者清水煮滚，放入肉，边煮边抖散肉
5/6. 肉熟了把肉捞出放在碗里，再倒汤 ，可以把汤渣滤掉
6/6. 大火热油 在肉片上放小米椒圈，葱花，蒜末 倒上热油
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、强筋骨等功效；可与水芹菜、芋头、菜花搭配；与橄榄、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、降低胆固醇等功效；可与海带、豆腐、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效；
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营养信息
- 水煮牛肉热量986 千卡
- 脂肪24.29 克
- 蛋白质67.94 克
- 碳水化合物182.75 克
- 钠10985 毫克
- 钙376 毫克
- 铁17.14 毫克
- 钾3285 毫克