| 肉丸火腿披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 453千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 1236克 | 肉丸火腿披萨热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于剪指甲1902分钟消耗的热量...60 | |||||
肉丸火腿披萨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、白砂糖（5克）、酵母（2克）、温水（120毫升）、肉丸（适量）、洋葱（适量）、鲜香菇（4个）、番茄（1个）、红椒（1个）、番茄酱（适量）、马苏里拉奶酪（150克）
1/5. 准备所需材料，切好备用。香菇切片后要先煎下2面，把水份煎掉，烤时才不会出水。煎时无需放油。
2/5. 把酵母倒入温水，待酵母化开后，把酵母水倒进面粉和糖混合，搓成面团，再用保鲜膜把面团盖起，放温暖处发酵45分钟至2倍大。
3/5. 待其发酵完成，拿出排气，用擀面杖擀成圆片，放入披萨盘，用牙签扎小孔，再用保鲜盖起醒发15分钟。
4/5. 二次发酵完成后，用刷子在面皮上刷一层番茄酱，铺上肉丸，火腿，撒一层马苏里拉奶酪，再铺上香菇，洋葱，番茄，红椒，再撒一层奶酪。
5/5. （烤箱在上一步开始时开始预热，160度预热10分钟。）最后上烤箱上下火200度，烤15分钟，出炉开吃了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、杀菌消炎等功效；可与小米、玉米、排骨搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉丸火腿披萨热量1902 千卡
- 脂肪40.12 克
- 蛋白质76.55 克
- 碳水化合物338.74 克
- 钠39666.8 毫克
- 钙847 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾1544 毫克