| 爱上原始的味道--无奶油少糖蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 354克 | 爱上原始的味道--无奶油少糖蛋糕卷热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于网球162分钟消耗的热量...420 | |||||
爱上原始的味道--无奶油少糖蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（50克）、食用油（少许）、细砂糖（30克）、可可粉（1勺）、牛奶（30毫升）、塔塔粉（少量）、泡打粉（少量）
1/8. 一般戚风蛋糕的做法，蛋白蛋黄分离。先打发蛋白，分2-3次加入20g砂糖，打到八分发。
2/8. 蛋黄加入剩下的砂糖搅拌均匀，分次加入油和温牛奶。低筋粉加泡打粉一起过筛后加入，最后搅拌出来的漂亮的浓稠度。
3/8. 1/3的已经打发的蛋白放到蛋黄糊中，尽情的翻滚吧！
4/8. 把搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里，注意这里要用切拌的手法，不会的亲回去戚风蛋糕那里再看看！
5/8. 挖出一勺的鸡蛋糊加入可可粉搅拌均匀，随自己喜欢洒在油纸上，这就是我们的奶牛斑点了。
6/8. 130度烤箱已经预热好好了，先放进去大概1-2分钟就好了。整盘拿出来，把剩下的黄色鸡蛋糊全部到入蛋糕盘里。
7/8. 130度25分钟完工出炉！等凉快了以后把油纸撕开！漂亮！
8/8. 趁热卷起来放冰箱！什么时候想吃拿出来，淡淡的鸡蛋清香再淋上巧克力酱，加上一杯梅子茶，夏天的午后，perfect !
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与紫菜、生菜、牡蛎 搭配；与豆奶、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 爱上原始的味道--无奶油少糖蛋糕卷热量1134 千卡
- 脂肪123.11 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物335.72 克
- 钠254.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾17107 毫克