| 怎样做一碗文艺的鸡蛋羹-玉兰蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 318克 | 怎样做一碗文艺的鸡蛋羹-玉兰蒸蛋热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡，相当于马路散步223分钟消耗的热量...120 | |||||
怎样做一碗文艺的鸡蛋羹-玉兰蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝柱（15粒）、鸡蛋（4个）、温水（300克）、盐（1/2茶匙）、摆盘（适量）、青椒（1只）、切好的扇贝片（12片）、枸杞（9粒）、虾皮（适量）、食用佐料：（适量）、酱油（适量）、香油（适量）
1/6. 鸡蛋加温水和盐，打散，过筛两次，去掉泡沫。
2/6. 扇贝柱切片，摆在碗底，留12片摆盘装饰备用。青椒洗净，切三个青椒圈备用。
3/6. 蛋液倒入碗内，盖上锡纸或保鲜膜，放入蒸锅。
4/6. 大火烧开后，小火大约蒸6到7分钟。蛋液凝固后取出摆表面装饰，先放青椒圈，然后扇贝片，中间放虾皮，最后放枸杞。
5/6. 盖上锡纸或保鲜膜，继续蒸5分钟，关火后焖3分钟。
6/6. 出锅后，先拍照，淋上酱油香油，开吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、银鱼、生菜搭配；与豆浆、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、降血糖等功效；可与糙米、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、抗脂肪肝、延缓衰老等功效；可与银耳、山楂、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与紫菜、豆腐、豇豆搭配；与菠菜、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怎样做一碗文艺的鸡蛋羹-玉兰蒸蛋热量446 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质65.76 克
- 碳水化合物95.72 克
- 钠21274.9 毫克
- 钙1255 毫克
- 铁27.95 毫克
- 钾1678 毫克