| 香酥鲫鱼-不到十块钱的平民美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 香酥鲫鱼-不到十块钱的平民美味热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于做头发548分钟消耗的热量...60 | |||||
香酥鲫鱼-不到十块钱的平民美味的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（10条）、食用油（适量）、青蒜（1把）、姜（6片）、生抽（2汤匙）、陈醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（1茶匙）、干辣椒（3个）、八角（3个）、香叶（3片）、芹菜（1小把）
1/10. 鲫鱼洗净，去除鱼肚、鱼鳃与鱼鳞，清洗干净，沥干水分。
2/10. 热油，下鲫鱼，炸至金黄。
3/10. 为了让鲫鱼酥脆，可以油炸两次。
4/10. 青蒜洗净，切段，放进砂锅。
5/10. 生姜洗净，放进砂锅。
6/10. 将生抽、陈醋、料酒与白糖调成酱汁。
7/10. 将鲫鱼放进砂。
8/10. 加入干辣椒、八角与香叶，淋入酱汁。
9/10. 加入开水，水面接近鲫鱼。
10/10. 大火煮开，转小火煮20分左右，加入洗净切段的芹菜，熄火，即可食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、健脾利湿等功效；可与蘑菇、豆腐、绿豆芽搭配；与五花肉、猪大排、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鲫鱼-不到十块钱的平民美味热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克