| 烧耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 281克 | 烧耗儿鱼热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于摇摆舞15分钟消耗的热量...270 | |||||
烧耗儿鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
耗儿鱼（800克）、黄瓜（一根）、洋葱（半个）、豆豉，料酒，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，白糖，大蒜，老姜，泡姜泡海椒，豆粉（适量）
1/9. 耗儿鱼解冻待用
2/9. 所有配料准备好，辣椒花椒自己按口味随意
3/9. 切好待用，耗儿鱼切块倒料酒放盐腌制半小时。
4/9. 上豆粉下油锅，中火炸两面黄。
5/9. 待用
6/9. 油炸后多的油倒走，留一小半下大蒜，老姜，然后依次干辣椒花椒，翻炒几下再放白糖10g，下豆豉，下郫县豆瓣。
7/9. 洋葱，泡椒泡生姜。桂皮，八角，三奈。
8/9. 大火翻炒后下炸好的耗儿鱼，翻几下加半厅啤酒或者水。转小火慢烧，让耗儿鱼慢慢入味。可以加片柠檬。
9/9. 待汤汁剩三分之一时转大火，下小葱翻炒起锅装盘！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、土豆、墨鱼搭配；与橘子、哈密瓜、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与苦瓜、羊排、松子搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧耗儿鱼热量66 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.24 克
- 钠8.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾248 毫克