| 柠檬烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1056克 | 柠檬烧猪蹄热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于雪鞋行走236分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬烧猪蹄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2斤）、柠檬（一个）、冰糖（适量）、桂皮八角（适量）、葱（适量）、生抽（两大勺）、蚝油（一大勺）、老抽（一大勺）、腐乳汁（一大勺）、盐和鸡精（适量）、姜（适量）
1/9. 猪蹄切大块焯水备用。
2/9. 锅中倒少许油爆香桂皮和八角。
3/9. 倒入焯过水的猪蹄。
4/9. 烹入适量料酒。
5/9. 加入生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，腐乳汁一大勺提前兑好的碗汁。
6/9. 加入开水没过猪蹄。
7/9. 加入葱姜、柠檬和冰糖，大火烧开。
8/9. 加入葱姜、柠檬和冰糖，大火烧开。
9/9. 小火煮至软烂，大火收汁加适量盐和鸡精即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬烧猪蹄热量1884 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠102.1 毫克
- 钙134 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾263 毫克