| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 450克 | 辣子鸡丁热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于拳击119分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（大块一块）、辣子（一个）、郫县豆瓣酱（一勺）、味精（少许）、鸡蛋清（一个）
1/4. 将鸡肉、辣子切丁备用
2/4. 将切好的鸡肉放入蛋清中抓匀
3/4. 倒入油在锅中，一勺豆瓣酱放入锅中（油不热就得炒出红油来）
4/4. 放入鸡丁煸炒，快出锅时放辣子，继续煸炒，放调料鸡精少许，出锅！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、调月经、活血脉等功效；可与首乌、油菜、板栗搭配；与北极虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、延缓衰老等功效；可与荠菜、基围虾、肥牛搭配；与柿子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量712 千卡
- 脂肪19.56 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物29.65 克
- 钠219.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾642 毫克