| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 609克 | 苦瓜酿热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于打猎71分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜酿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、苦瓜（根据食量定）、香菇（五至六个）、盐，酱油，油（适量）
1/3. 将瘦肉切碎，香菇切碎，再将两者加在一起切碎，加入盐和酱油腌至10分钟左右。
2/3. 腌制的过程中，可以把苦瓜切段，把中间的仔掏空，洗净备用
3/3. 瘦肉腌好就可以塞进苦瓜里。塞好在至盘中，盘里不用加水，放进高压锅里蒸10分钟左右就可以了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与白菜、香菇、藕搭配；与田螺、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗氧化、美容肌肤等功效；可与猪肝、辣椒、洋葱搭配；与山竹、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、降低胆固醇等功效；可与莴笋、草鱼、芹菜搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿热量353 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠61.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4 毫克
- 钾515 毫克