| 海鲜煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 海蜇 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 1709克 | 海鲜煲鸡热量/卡路里1682千卡 | |||

1/5. 材料都切好洗净备用

2/5. 锅下少许油,待油温六层左右时下姜煸出香味再倒入鸡块翻炒。等鸡块变色后下两勺半耗油,一勺糖,一勺半盐,半勺料酒,一勺生抽,再加入小半碗水盖上锅盖焖8分钟。

3/5. 把焖好的鸡肉连汤汁倒入瓦锅,面上放海鲜豆腐青笋,再加四片生姜加满水。

4/5. 大火烧开,盖锅盖换小火煲5分钟,加入点盐调味,不建议太咸。

5/5. 最后起锅前加入香菜,再焖一会就可以上菜了。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补解毒、缓冲贫血、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、紫苏叶、圆茄子相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与丝瓜、豆腐、鸡蛋搭配;与柿子、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补脾益胃、清热润燥等功效;可与鸡蛋、荠菜、生菜搭配;与竹笋、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进消化、缓解胃痛等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪肝、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;