| 鸡丁茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 643克 | 鸡丁茄子热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于下坡滑雪74分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡丁茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
雞胸肉（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、米酒（适量）、太白粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、生辣椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、XO酱（适量）、甜麵醬（适量）、醬油（适量）、水（适量）
1/9. 腌製雞胸肉 : 鹽 , 胡椒粉 , XO醬 , 米酒 , 太白粉順序放入之後 , 放在冰箱裡20分至30分鐘 。
2/9. 茄子 , 青椒 : 切成丁蒜 , 姜 , 生辣椒 : 剁碎
3/9. 起油鍋 。
4/9. 腌製雞胸肉倒入 , 以中火炒至八分熟 。
5/9. 接著倒入蒜 , 姜 , 生辣椒炒熟 。
6/9. 緊接著放入甜麵醬 , 醬油 。
7/9. 順序茄子倒入加點水煮至九分熟。
8/9. 放入青椒稍微攪拌即可 。
9/9. 裝盤 。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、发汗解表等功效；可与海虾、凉薯、火腿搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、镇痛等功效；可与猪肝、包菜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、化淤等功效；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡丁茄子热量369 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物116.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克