| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 514克 | 铜锣烧热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于收碗490分钟消耗的热量...150 | |||||
铜锣烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、白糖（25克）、无铝泡打粉（3克）、牛奶（100克）、色拉油（10克）、蜂蜜（5克）、全蛋液（50克）、豆沙（若干）
1/11. 准备好所有材料
2/11. 鸡蛋打入盆里，加入白糖打匀
3/11. 倒入牛奶、蜂蜜、色拉油拌匀
4/11. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液，搅拌成无颗粒面糊
5/11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
6/11. 面糊从冰箱拿出后，搅拌一下，平底锅加热，全程小火，舀一勺面糊，垂直慢慢注入平底锅，勺子定在一个点上不能动，这样面糊就自然会成圆形
7/11. 等面糊表面出现小气孔，就可以翻面了
8/11. 翻面后再加热十几秒就可以拿出晾凉
9/11. 面糊全部做好晾凉后，拿一片铜锣烧，涂上豆沙或者自己爱吃的果酱也可以
10/11. 再盖上一片轻轻压一下就好了
11/11. 把全部做完就可以吃啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与果汁、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、鸭梨、雪花梨搭配；与莴笋、豆浆、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1225 千卡
- 脂肪117 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物314.4 克
- 钠199 毫克
- 钙387 毫克
- 铁12.93 毫克
- 钾564 毫克