| 五花肉小蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 五花肉小蚕豆热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于手风琴1002分钟消耗的热量...108 | |||||
五花肉小蚕豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆（适量）、五花肉（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 这就是传说中的天津小吃“崩斗”“乌豆”的原身。表面还有一层皮一定也要剥下来。
2/5. 先热锅底油把五花肉片过油煸炒见微微焦黄。出锅备用。
3/5. 用煸炒五花肉片的底油暴香葱蒜，加入海天黄豆酱，炸出香味。
4/5. 加入处理好的鲜蚕豆，快速翻炒两下。
加料酒，少许砂糖，煸炒过的五花肉片，再翻炒两下关火。
加鸡精。余温中翻炒两下。
出锅。
5/5. 鲜蚕豆口感清爽香甜。但是建议不要吵很大的量，平日家里一份菜量的一半即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、萝卜、南瓜搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉小蚕豆热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克