| 黑木耳炸腊鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 840千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 黑木耳炸腊鸭腿热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于开货车135分钟消耗的热量...390 | |||||
黑木耳炸腊鸭腿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（350克）、黑木耳（50克）、青椒（3根）
1/2. 将头年的腊鸭腿用水煮过，使其亮晶晶的。
2/2. 将发好木耳改刀，将青椒爆炒，放料酒。出锅前放少许孜然粉。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、滋补、益气补虚等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、减肥等功效；可与荸荠、鲫鱼、海蜇头搭配；与白萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、镇痛等功效；可与黑木耳、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炸腊鸭腿热量878 千卡
- 脂肪19.94 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物12.35 克
- 钠111 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾376 毫克