| 西红柿炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 415克 | 西红柿炒凉粉热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于种草228分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿炒凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米凉粉（500克）、西红柿（一个）、猪肉（100克）、豆豉（适量）、葱（2棵）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/11. 米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。
2/11. 肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。
3/11. 西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。
4/11. 炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。
5/11. 放入肉末煸炒断生。
6/11. 放入西红柿丁翻炒。
7/11. 放入半小碗水小火焖两分钟。
8/11. 凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。
9/11. 炒锅中放入适量盐和生抽。
10/11. 10、放入凉粉翻炒几下。
11/11. 11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、预防高血压等功效；可与福寿鱼、茭白、芥蓝搭配；与红薯、河蚌、香菇相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与小白菜、魔芋、韭菜搭配；与鹌鹑、牛里脊、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 西红柿炒凉粉热量569 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物42.7 克
- 钠326.3 毫克
- 钙49.7 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1077 毫克