| 牙签羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 540克 | 牙签羊肉串热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于郊游237分钟消耗的热量...240 | |||||
牙签羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、姜粉（适量）
1/5. 羊肉买时就让老板切成了可供穿串的小块
2/5. 放入各种调料，拌匀，放入冰箱腌制12小时，着急也可以缩短时间
3/5. 剩下就是穿串了，因为没有竹签子了，于是用了牙签，把小肉块穿起来！
4/5. 摆在烤架上，刷上一层油，放入预热好的烤箱，别忘了在烤架下面放上烤盘并铺上锡级
5/5. 烤上七八分钟，洒上烧烤料，翻个面继续烤，因为各家烤箱温度不同，所以时间自己撑握就可以了！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补肝明目、补精血等功效；可与白果、海参、豆腐搭配；与首乌、南瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、促进消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
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营养信息
- 牙签羊肉串热量948 千卡
- 脂肪4.75 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物30.45 克
- 钠11015.4 毫克
- 钙151 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾956 毫克