| 蔓越梅芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 835千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 690克 | 蔓越梅芝士蛋糕热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于堆肥400分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越梅芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 奶油奶酪提前室温软化
2/11. 蔓越梅干剪碎，大小依个人喜好
3/11. 消化饼干压碎呈粉末状
4/11. 先做饼干底：在饼干碎中加入花生酱和黄油，一起放入略加热的烤箱中，待花生酱变软、黄油液化后就可取出并搅拌均匀（此步小心烫），然后倒入模具中压实压平，放进冰箱冷冻成型。
5/11. 奶酪加白糖打至顺滑无颗粒
6/11. 依次加入牛奶搅拌均匀
7/11. 再加入鸡蛋搅拌均匀
8/11. 筛入低粉拌匀
9/11. 依次加入柠檬汁，朗姆酒和碎蔓越梅干拌匀
10/11. 取出之前垫了饼干底的模具，入模稍震，水浴法150度烘烤60分钟（温度和时间因烤箱不同仅供参考，一般烤至牙签插入取出后无残留液体即为烤熟，烤完后可在烤箱中再焖一会），蛋糕上覆盖锡纸防止蛋糕表面上色
11/11. 待凉后可放入冰箱冷冻一个小时左右然后脱模
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橘子、鸡蛋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与西红柿、羊排、海虾搭配；与豆奶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、生津、开胃醒脾等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅芝士蛋糕热量1998 千卡
- 脂肪160.79 克
- 蛋白质45.39 克
- 碳水化合物284.78 克
- 钠733.9 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾598 毫克