| 肥牛滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 肥牛滑蛋热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于穿衣服268分钟消耗的热量...120 | |||||
肥牛滑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（350克）、鸡蛋（3个）、小葱（适量）、盐（适量）、味极鲜（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 将肥牛片加适量味极鲜腌制5分钟，倒入水淀粉抓匀
3/8. 将鸡蛋打入碗中，小葱切末备用
4/8. 热油锅中倒入肥牛片滑熟，变色即可，盛出备用
5/8. 锅中倒适量油，放入葱花煸香，倒入鸡蛋，再倒入滑好的肥牛肉
6/8. 加少许盐，翻炒均匀鸡蛋稍凝固立即关火，淋入香油
7/8. 如果要待客的话，将西兰花焯熟摆盘装饰
8/8. 将菜装盘即可
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、止渴止涎、强筋骨等功效；可与茭白、甘蔗、香芋搭配；与栗子、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米面、桂圆肉、羊排搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛滑蛋热量537 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克