| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于贴墙纸684分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜片，蒜，八角，花椒，青辣椒（适量）、啤酒（半瓶）、生抽，老抽，耗油，糖（按个人口味放，不过也不要太浓）、葱花（适量）
1/8. 鸭肉砍件炒干水分，把多余的油倒掉，个人感觉干点的鸭肉才好吃，炒干后装起备用
2/8. 爆炒：姜，蒜，花椒，八角
3/8. 加入啤酒半支
再加点盐，糖，生抽，老抽，耗油
4/8. 我用这种啤酒，其实哪种都没问题
5/8. 加入鸭肉，慢火煮15分钟
6/8. 汁差不多浓浓的就放入生青辣椒，煮一分钟放葱段
7/8. 上碟咯～～～香喷喷的
8/8. 味道好好，女儿今晚添饭咯………………
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、养胃生津、滋补等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、增强食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克