| 简易版酸辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1129克 | 简易版酸辣鱼片热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于壁排球166分钟消耗的热量...420 | |||||
简易版酸辣鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 全部食材集合。
1.把鱼洗净，把鱼肉片下，鱼骨抹上适量盐，鱼头处多抹点。鱼肚里放点姜片。
2/8. 鱼片抹上适量盐，淀粉，耗油，生抽，酱油，腌制20分钟。
3/8. 八角桂皮花椒放水泡下，洗净。备用。
4/8. 其他材料都洗净，按图上切好。
5/8. 锅烧热，下油放入八角桂皮花椒，炒至香味下姜大蒜。
6/8. 下鱼骨，放到姜蒜上微炸，两面都炸至白色，到入适量清水。水量盖过鱼身就可以了。
7/8. 大火烧开转小火，熬至汤变白，
2.把八角桂皮花椒捞出。开大火倒人泡椒（小米椒）紫苏，
3.下鱼片。（一片片下下去）两三分钟就可以了。
4.装盘，先把鱼骨捞出在倒人鱼片鱼汤。
8/8. 香葱铺在鱼上，撒上适量芝麻 胡椒粉。
2.锅内烧热油（油可稍多点），下蒜末 干辣椒翻炒下午，大火油烧开。倒入鱼身。
3.就听着“呲呲”的响声。
4.ok！开吃。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、滋补、促进血液循环等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、温中、止痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、温中健胃等功效；可与龙须菜、洋葱、火腿搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、健胃等功效；可与鳝鱼、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版酸辣鱼片热量1162 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物126.8 克
- 钠481.1 毫克
- 钙225 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1260 毫克