| 巧克力坚果意大利脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 245.5克 | 巧克力坚果意大利脆饼热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于电工274分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力坚果意大利脆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、可可粉（15克）、黄油（18克）、鸡蛋（35（半个）克）、牛奶（常温）（20克）、核桃仁碎（20克）、葡萄干（10克）、盐（1克）、糖粉（30克）、泡打粉（2克）、苏打粉（0.5克）
1/8. 黄油软化加盐、细砂糖放入碗中用打蛋器搅打均匀。
2/8. 牛奶和鸡蛋液混合，倒入黄油中，搅拌成糊。
3/8. 面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛加入刚才的糊糊里。
4/8. 加入核桃仁和葡萄干
5/8. 面团做好后整形成长棍型，烤盘铺油纸或油布。
6/8. 烤箱预热160°，烤15分钟左右。具体情况看面团的状态，根据自己烤箱调整，一般外壳稍微有点硬就可以了，烘烤中面团会鼓胀裂开，这就是快好了的迹象
7/8. 拿出烤箱放凉，等不烫手了，找把快刀将面团切1~2厘米厚的片
8/8. 继续放回烤箱，这次预热130度，我是足足烤了25分钟。饼干在烤箱里完全干透了，就可以拿出来了。剩下的就是放凉，然后开吃啦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、明虾、辣椒搭配；与茶叶、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效；可与糯米、枸杞、山药搭配；与虾、皮皮虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力坚果意大利脆饼热量821 千卡
- 脂肪118.41 克
- 蛋白质48.76 克
- 碳水化合物366.79 克
- 钠37618.4 毫克
- 钙277 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾1544 毫克