| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡排 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面包糠 | 克 | 793千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1938克 | 炸鸡排热量/卡路里2680千卡 | |||
 热量2680千卡，相当于打鼓670分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鸡排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡排（1000克）、西兰花（500克）、红萝卜（1条）、面包糠（250克）、生抽（2勺）、花椒粉（1勺）、黑胡椒（1勺）、盐（1勺）、肉桂粉（1勺）、小青柠（1个）
1/3. 首先将鸡胸肉用按摩锤敲打，撒上柠檬，肉桂粉，花椒粉，生抽，盐，黑胡椒腌制30分钟，蘸鸡蛋液裹面包糠，油温不要太高，两面金黄备用
2/3. 炸好的鸡排控油
3/3. 将西兰花，红萝卜用水烫熟，撒生抽，香油，盐拌一下，将鸡排切条，拼盘
食材功效信息
鸡排的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与板栗、栗子、冬瓜搭配；与明虾、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、利湿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、降血糖、促进排便等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量2680 千卡
- 脂肪32.47 克
- 蛋白质67.23 克
- 碳水化合物211.98 克
- 钠11587.1 毫克
- 钙2636 毫克
- 铁65.79 毫克
- 钾4338 毫克