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金针菇肥牛

金针菇肥牛的热量和减肥功效

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金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
金针菇48千卡32千卡2.4克0.4克
西生菜20千卡12千卡1.1克0.17克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量383金针菇肥牛热量/卡路里219千卡
爬楼梯 热量219千卡,相当于爬楼梯27分钟消耗的热量...480

金针菇肥牛的做法共18个步骤

食材主料/辅料

牛五花(250克)、金针菇(150克)、西生菜(1棵)、葱(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
金针菇肥牛的做法图解1

1/18. 金针菇去根洗净用收撕开

金针菇肥牛的做法图解2

2/18. 西生菜撕成小块 水洗净

金针菇肥牛的做法图解3

3/18. 葱大块,姜片,蒜片

金针菇肥牛的做法图解4

4/18. 麻椒和干辣酱用量可以根据个人口放多少

金针菇肥牛的做法图解5

5/18. 超市买的牛五花肉片,锅烧水水沸下肥牛片变色捞出

金针菇肥牛的做法图解6

6/18. 锅烧热加油炒金针蘑放少许盐,炒软后盛出

金针菇肥牛的做法图解7

7/18. 放入碗中打底

金针菇肥牛的做法图解8

8/18. 锅烧水水沸加少许盐和油,放入西生菜变色捞出

金针菇肥牛的做法图解9

9/18. 捞出后控干水再放入碗中打底

金针菇肥牛的做法图解10

10/18. 热锅加油 先炒干辣酱和麻椒

金针菇肥牛的做法图解11

11/18. 再放入葱姜蒜炒香

金针菇肥牛的做法图解12

12/18. 放入一勺郫县豆瓣酱

金针菇肥牛的做法图解13

13/18. 豆瓣酱炒出红油炒香即可

金针菇肥牛的做法图解14

14/18. 再加入酱油和耗油,料酒

金针菇肥牛的做法图解15

15/18. 加水煮开调味

金针菇肥牛的做法图解16

16/18. 少放不点淀粉勾芡,加入烫好的牛五花煮开入味即可

金针菇肥牛的做法图解17

17/18. 煮好的肉倒入碗中

金针菇肥牛的做法图解18

18/18. 洒上葱花就好了 简单吧

食材功效信息

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肝利胆、养胃、清热爽神等功效;可与豆腐皮、豆腐、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、促进唾液分泌等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、挡辐射等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金针菇肥牛热量219 千卡
  • 脂肪21.47 克
  • 蛋白质25.2 克
  • 碳水化合物127.43 克
  • 66.3 毫克
  • 680 毫克
  • 16.54 毫克
  • 1436 毫克

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