| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里320千卡 | |||

1/1. 黑木耳泡发洗净,洋葱切丝,芹菜切段。
2.开水烫滚黑木耳和芹菜,捞出,过冰水。
3.黑木耳+洋葱丝+芹菜段+少许橄榄油+少许盐+生抽+芝麻油,拌匀(爱吃辣可加辣椒油)。
4.完成,冰镇后更适合夏天口感。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、止血止痛、预防便秘等功效;可与圆白菜、竹笋、枣搭配;与田螺、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、降血压等功效;可与排骨、火腿、鸡蛋搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、提神等功效;可与墨鱼、芋头、樱桃番茄搭配;与虾、河蚬、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、帮助消化等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;