| 肉末豆腐镶鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 肉末豆腐镶鲜菇热量/卡路里1015千卡 | |||

1/4. 豆腐挤干水,加入胡萝卜末肉末,盐生抽香油鸡精搅匀

2/4. 香菇去蒂,抹上一层生粉(防止肉末分离)

3/4. 把肉末放入香菇里面

4/4. 包上保鲜膜放入蒸锅,上锅蒸二十五分钟即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与花菜、马蹄、冬瓜搭配;与海虾、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与南瓜、圆茄子、莲藕搭配;与田螺、驴肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、和脾胃、生津止渴等功效;可与油菜、羊排、桂花搭配;与葱、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、增加食欲等功效;可与鲈鱼、菠菜、圆白菜搭配;与白萝卜、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;