| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 878克 | 馒头热量/卡路里2634千卡 | |||
 热量2634千卡，相当于乒乓球658分钟消耗的热量...240 | |||||
馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（适量）、白糖（200克）、发酵粉（5克）
1/7. 将发酵粉溶解静放10分钟
2/7. 加入有发酵粉的水，制作面团
3/7. 等待发酵2小时，用40或者50度热水助发酵
4/7. 两小时后，已经发酵成功，开始下一步
5/7. 将面粉揉成没有气泡洞的，光滑样子
6/7. 整成各种形状，等待最后发酵，15-25分钟
7/7. 蒸15分钟左右，看大小而定，大小不一≥﹏≤
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 馒头热量2634 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物207.9 克
- 钠13.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾131 毫克