| 绿茶蜜豆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 410克 | 绿茶蜜豆蛋糕热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于开飞机380分钟消耗的热量...120 | |||||
绿茶蜜豆蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 准备以上材料～蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右。
2/25. 将10g黄油分两半，一份隔热水融化，放凉备用。
3/25. 另外5g黄油放入电饭锅内预热，融化后刷均匀。
4/25. 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离到不同的盘里(注意盘不要沾到水)。
5/25. 蛋黄盘中加入冷却的黄油液。
6/25. 加入3分之1白砂糖、炼乳，牛奶。
7/25. 搅拌均匀～
8/25. 筛入面粉。
9/25. 再筛入抹茶粉。
10/25. 开始搅拌～
11/25. 充分搅拌均匀后静置备用。
12/25. 蛋清中加入白醋。
13/25. 打发冒泡后分次加入剩下的白砂糖继续打发。
14/25. 蛋清打发至膨胀冒尖，盘往下倒打发好的蛋清也不流动即可。
15/25. 把搅拌好静置的抹茶蛋黄液过一下筛。
16/25. 取3分之1蛋清加入抹茶蛋黄液中。
17/25. 用上下拌法或切法拌均匀。
18/25. 再将拌均的抹茶蛋黄液倒入剩下蛋清中。
19/25. 同样用上下拌法或切拌法拌均。
20/25. 充分拌均匀～
21/25. 把搅拌好的蛋液倒入电饭锅内～轻轻抖出气泡后洒上蜜豆。(这里蜜豆我是最后再洒，因为放蛋黄液中一起搅拌好再倒入电饭煲内，基本上蜜豆都是沉底了)
22/25. 按煮饭键煮好后跳到保温，温20分钟，记得别急打开盖不然会回缩。
23/25. 我的电饭锅跳保温没有冒气无需拿湿布遮，只需操作一次大概45分钟就成功了。
24/25. 出锅切件～很轻很松软！(注意每切一刀都要把刀洗干净后再切下一刀)。
25/25. 第二次成品～
食材功效信息
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、灭菌、促进消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与韭菜、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与羊排、辣椒、西红柿搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 绿茶蜜豆蛋糕热量759 千卡
- 脂肪125.91 克
- 蛋白质48.57 克
- 碳水化合物306.92 克
- 钠39635.9 毫克
- 钙662 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾662 毫克