| 杏仁脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁 | 克 | 863千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 294克 | 杏仁脆热量/卡路里1379千卡 | |||

1/3. 蛋清,糖,盐,香草精,盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌

2/3. 常温静置放一个小时,让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀,放置半小时。

3/3. 烤箱热风预热至160度,把杏仁面粉糊整形成长方形,放入烤箱烤8-10分钟,之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉,完成
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有治疗便秘、咳嗽气喘、平喘等功效;可与白果、西洋菜、核桃搭配;与薏米、猪蹄、葛根相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、延缓衰老、护肤等功效;可与西红柿、圆生菜、北极虾搭配;与甲鱼 、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;