| 平底锅蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 305克 | 平底锅蛋卷热量/卡路里1264千卡 | |||

1/10. 所有材料,没有泡打粉没有香草粉可以不加。

2/10. 黄油加热融化

3/10. 先放盐和糖,把滚烫的黄油加热搅拌,可以让糖和盐融化

4/10. 打入鸡蛋搅拌

5/10. 面粉香草粉泡打粉用筛子筛下倒入

6/10. 放入芝麻全部搅拌均匀

7/10. 准备一个碗到点油

8/10. 平底锅内刷点油

9/10. 倒入面糊快速转动

10/10. 昨晚饼后用筷子卷起
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与荠菜、银鱼、北极虾搭配;与田鸡、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、降血压、治疗高血压等功效;可与枸杞子、梨、杏仁搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;