| 小兔子芝麻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 702克 | 小兔子芝麻包热量/卡路里1596千卡 | |||

1/11. 把胡萝卜去皮切成片,在小锅里用少量水(90ML左右),加入10克糖煮熟,待凉后放料理机里打成泥。

2/11. 取1小勺水化开酵母粉2克,过一分钟后倒入200克面粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均匀。

3/11. 接下来就交给厨师机啦,开始搅拌。

4/11. 面团发酵30分钟。

5/11. 按以上步聚制作白色面团,只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了,10克糖可以先加入水中化了方便操作。

6/11. 把芝麻粉,黄油,糖粉倒入一个小盆里。

7/11. 用手揉捏,然后搓出一个个小圆球。

8/11. 把发酵好的面团取出揉一下,再分割成小面团。

9/11. 小面团按扁,用擀面杖擀成小圆片,把芝麻馅心放在正中。

10/11. 用包子的手法包起来,收拢的口朝下,食指在前端压一下,整成小兔子的那种略长的形状,再用在前端剪出小耳朵,蔓越莓剪成眼睛的形状,,用牙签安好,小兔子就好啦。

11/11. 把面团放入蒸锅中,二次发酵15分钟,开大火蒸15分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与香菜、卷心菜、鳕鱼搭配;与白萝卜、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;