| 南枣核桃糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枣泥 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 461克 | 南枣核桃糕热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于开飞机1051分钟消耗的热量...120 | |||||
南枣核桃糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
麦芽糖（麦芽糖230+水20克）、黄油（15克）、枣泥（200克）、淀粉+水（淀粉20+水20克）、核桃仁（150克）、盐（2克）
1/5. 大枣250，加水高压锅煮十分钟，剥皮去核备用。……核桃仁180度烤八分钟。
2/5. 麦芽糖加水熬制起泡。放入2g盐、黄油15g
3/5. 加入枣泥，加入淀粉水……熬煮5分钟以上……不停搅拌……夹小块，放入冷水变Q弹即可。
4/5. 放入核桃，拌匀……平盘铺油纸，压平冷却。
5/5. 切块。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、抗癌、止痒等功效；可与水芹菜、芝麻、杏仁搭配；与白酒、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南枣核桃糕热量2102 千卡
- 脂肪164.3 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物172.58 克
- 钠10111.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾909 毫克