| 秋风送礼-广式腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 252千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1155克 | 秋风送礼-广式腊肉热量/卡路里2957千卡 | |||
1/5. 新鲜五花肉,让师傅介成两厘米厚的细长条。
2/5. 热水下锅,煮至浮沫析出,取出,用温水清洗沾在肉上的浮沫。
3/5. 把肉稍微沥干水分,放到所有调料中腌制。

4/5. 至少24小时候,拿出,到太阳和有风的阳台上晒一周

5/5. 蒸炒煎炖,随意吃吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效;可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、促消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效;