| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 597克 | 可乐鸡翅热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于跨栏99分钟消耗的热量...600 | |||||
可乐鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12只）、可口可乐（一瓶（600毫升））、老抽（适量）、生抽（适量）、砂糖或绵白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）
1/7. 鸡翅中洗净，用刀正反两面各划两三刀。这样腌制的时候更入味。
2/7. 腌制鸡翅。做法：葱姜切碎（更入味）放到鸡翅中，倒入适量老抽，生抽，料酒，腌制半小时（时间越长越入味，可提前腌制一两个小时，如果想要快速腌制，那在第一步要给鸡翅多划几刀），这一步不需要放盐
3/7. 锅里倒油（不能太少，否则容易粘锅），翻炒，直至鸡翅两面变色，加入葱姜（和腌制时不同，葱姜可切大一点，吃的时候容易夹出），翻炒。倒入适量老抽，加少许糖（可乐本身是甜的，不喜甜食的可以不加），翻炒。
4/7. 倒入可乐，刚没过鸡翅即可。翻动几下，盖上锅盖，小火炖，烧开后，尝尝汤汁，淡了就加点盐（盐要这个时候加，不然不入味）直至汤汁快干。
5/7. 改大火收汁，要不停翻炒，否则会粘锅。
6/7. 汤汁收好（不用完全干掉，否则很容易烧焦），准备出锅
7/7. 摆盘，上桌
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
可口可乐的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、预防感冒等功效；可与里脊牛肉、白灵菇、牛五花肉搭配；与嫩豆腐、熏干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量990 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物56 克
- 钠10110.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾650 毫克